Kuey teow goreng ala chines style

hi..

Assalamualaikum...

Sejak2 kandungan dah masuk 14 week ni, tekak asyik nak makan chinese food je. Bermula dengan nasi ayam hainan pastu kuey teow sup then semalam kuey teow goreng pula. Tapi semua nak yang masak sendiri tau, demand jimat betul baby ni tau.

So hari ni CikLin nak share lah resepi, resepi ni simple je.. sebab semua main campak2 je dalam kuali.

Bahan2 nya :

1 paket kuey teow - CikLin pilih jenis yang kecil sebab lebih chinese style dan senang makan
200g udang - CikLin guna je lebih, baru sedap
4 ulas bawang putih *di ketuk dan hiris kecil
taugeh *ikut suka uolls semua lah nak letak banyak mana, lagi banyak lg sedap
daun kucai
kicap manis
kicap masin
sos tiram
4 biji telur
Lada sulah* terpulang nak letak ke tak

Cara2 nya :

- Tumis bawang putih, kemuadian masukkan udang. Goreng sampai udang dah bertukar jadi merah, ingat jgn terlebih masak nanti udang overcook jadi keras tak sedap.- kemudian ketepikan bersama minyak yang menggoreng tu

-Kemudian goreng telur dan hancurkan,Biar garing sikit lagi sedap- ketepikan.

-Dengan menggunakan kuali yg sama masukkan semula udang yang diketepikan, kemudian masukkan kuey teow dan masukkan kicap manis, kicap masin dan sedikit sos tiram dan gaul sehingga sebati dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa ikut lidah masing2

- Apabila kuey teow dan kelihatan masak masukkan telur hancur yang digoreng tadi bersama2 taugeh dan daun kucai dan jika suka gaulkan juga lada sudah mengikut tahap kepedasan dan kepanasan yang digemari. Kacau hingga layu dan hidangkan. Siap untuk dimakan.


So ini lah rupanya